Fermentasi gula untuk menghasilkan etil alkohol sesuai dengan persamaan reaksi C6H12O6 ---> 2 C2H5OH + 2 CO2. Hitung jumlah gram maksimum alkohol yang diperoleh

Fermentasi gula untuk menghasilkan etil alkohol sesuai dengan persamaan reaksi : C₆H₁₂O₆ ⇒ 2C₂H₅OH + 2CO₂. Massa maksimum alkohol yang diperoleh dari 500 gram gula adalah 255,76 gram.

Penyelesaian Soal :

Diketahui : massa gula (C₆H₁₂O₆) = 500 gram

                  reaksi : C₆H₁₂O₆ ⇒ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Ditanya : massa alkohol (C₂H₅OH) ?

Jawab :

LANGKAH PERTAMA (I)

Hitung massa molekul relatif (Mr) dari C₂H₅OH dan C₆H₁₂O₆ dengan cara sebagai berikut :

Mr C₂H₅OH = (2 × Ar C) + (6 × Ar H) + Ar O

                    = (2 × 12 g/mol) + (6 × 1 g/mol) + 16 g/mol

                    = 24 /mol + 6 g/mol + 16 g/mol

                    = 46 g/mol

Mr C₆H₁₂O₆ = (6 × Ar C) + (12 × Ar H) + (6 × Ar O)

                    = (6 × 12 g/mol) + (12 × 1 g/mol) + (6 × 16 g/mol)

                    = 72 g/mol + 12 g/mol + 96 g/mol

                    = 180 g/mol

LANGKAH KEDUA (II)

Hitung mol dari gula (C₆H₁₂O₆) dengan cara sebagai berikut :

mol C₆H₁₂O₆ = massa/ Mr

                     = 500 gram / 180 g/mol

                     = 2,78 mol

LANGKAH KETIGA (III)

Hitung mol alkohol (C₂H₅OH) dengan cara sebagai berikut :

mol C₂H₅OH = koefisien C₂H₅OH / koefisien C₆H₁₂O₆ × mol C₆H₁₂O₆

                      = 2/1 × 2,78 mol

                      = 5,56 mol

LANGKAH KEEMPAT (IV)

Hitung massa alkohol (C₂H₅OH) dengan cara sebagai berikut :

massa C₂H₅OH = mol × Mr

                          = 5,56 mol × 46 g/mol

                          = 255,76 gram

∴ Kesimpulan massa maksimum alkohol (C₂H₅OH) yang diperoleh adalah sebanyak 255,76 gram.

Pelajari lebih lanjut :

Materi tentang hubungan mol dan massa brainly.co.id/tugas/21446968

Materi tentang hubungan mol dan massa brainly.co.id/tugas/21513263

Materi tentang hubungan mol dan jumlah partikel brainly.co.id/tugas/21247905,  

Materi tentang hubungan mol dan massa brainly.co.id/tugas/21714004

Materi tentang hubungan mol dan volume brainly.co.id/tugas/5844169.  

-------------------------------------------------------------------------------------------

Detail Jawaban :

Kelas : 10

Mapel : Kimia

Bab : 9

Kode : 10.7.9

Kata Kunci : mol, jumlah partikel, bilangan avogadro